Salão do Turismo em Fortaleza: Conheça a 10ª Edição do Evento Gastronômico Imperdível

Fortaleza: O Centro das Delícias Gastronômicas

A cidade de Fortaleza recebe, entre os dias 7 e 9 de maio, a 10ª edição do Salão do Turismo, que acontece no Centro de Eventos do Ceará. Este evento, promovido pelo Ministério do Turismo, promete ser uma verdadeira vitrine sensorial da diversidade gastronômica brasileira, reunindo representantes de toda a cadeia produtiva do turismo.

É a primeira vez que o salão é realizado na região Nordeste, oferecendo um espaço estratégico para promover destinos turísticos, fortalecer instituições e estimular negócios. A programação inclui não apenas exposições, mas também experiências gastronômicas que aproximam os visitantes das ricas tradições culinárias do Brasil.

Sabores do Norte e do Nordeste

A diversidade é um ponto forte do evento, com destaque para os produtos típicos trazidos por estados da Região Norte. O Acre e o Amapá, por exemplo, apostam em derivados de castanhas, chocolates e biscoitos regionais, enquanto Rondônia apresenta banana-da-terra frita, bombons e geleias. Roraima, por sua vez, revela a tradicional damurida, um caldo picante de origem indígena, acompanhado de paçoca de carne de sol.

O Tocantins também marca presença com sabores autênticos, como a cocada de babaçu e biscoitos típicos. Já o Nordeste se destaca com cocadas, sequilhos, cachaças artesanais, geleias e licores. Estados como Pernambuco e Rio Grande do Norte promovem doces artesanais, queijos e bebidas, enquanto Sergipe e Paraíba oferecem amendoins, castanhas e cachaças aromatizadas, mostrando a força da culinária regional.

Diversidade Gastronômica do Sudeste ao Centro-Oeste

Os estados do Sudeste e Sul não ficam atrás, apresentando produtos como cafés especiais, doces variados, mel e pratos tradicionais, como o famoso barreado paranaense. No Centro-Oeste, Goiás e o Distrito Federal trazem receitas emblemáticas, incluindo pamonha e galinhada com pequi, além de cachaças e queijos artesanais. Essa variedade reforça a pluralidade da gastronomia brasileira, um dos grandes atrativos do turismo no país.

Financiamento para o Turismo e Copa do Mundo Feminina

Paralelamente ao Salão, será realizada a 2ª edição do “Brasil Mais Crédito para o Turismo”. Esta iniciativa oferece orientação técnica e informações sobre linhas de financiamento, além de facilitar o acesso ao crédito do Fundo Geral de Turismo (Fungetur). Este fundo possibilita financiamentos de até R$ 15 milhões, com juros atrativos de até 5% ao ano e prazos longos para pagamento, o que pode impulsionar ainda mais o setor turístico.

Outro tema importante a ser debatido durante o evento é a Copa do Mundo de Futebol Feminino prevista para 2027. O Ministério do Turismo promoverá discussões sobre os preparativos e os avanços necessários para a realização deste grande evento, que ocorrerá no Brasil entre os meses de junho e julho.