Desvalorização dos Ovos e Tendências do Mercado
Os preços dos ovos fecharam dezembro de 2025 registrando a menor média do ano e continuam sua trajetória de queda no início de 2026. Dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que essa desvalorização se intensificou nos primeiros dias de janeiro, afetando todas as regiões analisadas pela instituição.
Segundo os especialistas do Cepea, essa situação é consequência da conjunção entre um aumento na oferta do produto e um desaquecimento nas vendas no mercado interno. Este comportamento, aliás, segue a tendência histórica do setor, onde o primeiro mês do ano apresenta um consumo mais contido. Isso ocorre, em grande parte, pela diminuição do poder de compra das famílias, que se sente impactado após os gastos adicionais típicos do fim do ano, como festas, impostos e despesas escolares.
Preços em Bastos e Comparativos Anuais
De acordo com o levantamento mais recente, na cidade de Bastos, referência nacional na produção de ovos no interior de São Paulo, o preço médio da caixa contendo 30 dúzias de ovos brancos tipo extra foi cotado a R$ 89,56 na parcial de janeiro, considerando dados até o dia 7. Esse valor representa uma queda significativa de 25,3% em relação à média observada em dezembro de 2025.
Quando analisamos a comparação anual, a retração se torna ainda mais acentuada. O preço atual dos ovos está 36,2% abaixo da média registrada em janeiro de 2025, levando em conta valores reais. Para facilitar essa análise, os dados foram ajustados de acordo com o IGP-DI de novembro de 2025, permitindo observar de forma mais precisa o poder de compra ao longo do tempo.