Gastronomia e empreendedorismo em destaque na 3ª Feira Internacional de Oiapoque
A praça de alimentação da 3ª Feira Internacional de Oiapoque reúne 12 empreendimentos gastronômicos, com oito (8) de Oiapoque, dois (2) de Macapá e dois (2) da Guiana Francesa. Esse espaço destaca a riqueza da gastronomia regional, fortalece o empreendedorismo e promove a integração entre os empreendedores da fronteira durante o evento, realizado até este domingo (2), no Estádio Municipal Natizão.
Integração cultural e troca de conhecimentos entre chefs e restaurantes
Marília Corrêa, analista do Polo de Referência em Gastronomia da Amazônia do Sebrae, ressalta que a participação de restaurantes do Amapá (ASN) e da Guiana Francesa reforça a proposta de integração da feira e amplia a troca de conhecimentos entre os empreendedores locais. A diversidade gastronômica agrega valor ao evento e oferece ao público experiências culturais diferenciadas.
“Quando trazemos chefs e restaurantes de diferentes lugares para a feira, promovemos um intercâmbio cultural. Cada empreendedor compartilha suas técnicas, histórias e conhecimentos sobre seus pratos. Com a presença de restaurantes de Oiapoque, Macapá e Guiana Francesa, fortalecemos esse ambiente de integração e valorizamos a gastronomia da nossa região de fronteira”, destaca Marília Corrêa.
Gastronomia da Guiana Francesa ganha espaço na feira
Maria das Graças, representante da Associação de Gastronomia da Guiana, comenta que a participação da entidade na feira é uma oportunidade para apresentar a culinária da Guiana Francesa ao público, evidenciando as particularidades que tornam a gastronomia local única. Apesar de partilharem ingredientes amazônicos, cada região imprime sua identidade própria por meio dos temperos e técnicas de preparo.
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“Muita gente ainda desconhece a gastronomia da Guiana Francesa, e a feira permite que essa cultura seja mostrada. Trabalhamos com produtos e proteínas amazônicas similares, mas o diferencial está nos temperos e no modo de preparo. Essa diversidade enriquece a experiência dos visitantes e dos profissionais da gastronomia”, afirma Maria das Graças.
Oportunidades para empreendedores locais
Larissa Guimarães, proprietária do Empório Chopp da Vovó, destaca que a feira é uma chance importante para ampliar a visibilidade dos produtos amapaenses e fortalecer a cadeia de empreendedores locais. O negócio reúne produtores e artesãos de diversos municípios do estado, fortalecendo a valorização da produção regional.
“Estamos no quarto ano de parceria com o Sebrae e no terceiro participando da Feira Internacional de Oiapoque. Essa trajetória abriu muitas portas para o nosso empreendimento. Hoje, o Empório Chopp da Vovó reúne trabalhos de artesãos e produtores de Mazagão, Serra do Navio, Oiapoque e Santana. Essas parcerias fortalecem nossa empresa e evidenciam a riqueza da produção do Amapá (ASN)”, explica Larissa Guimarães.
Variedade gastronômica na praça de alimentação
A praça de alimentação oferece ao público uma diversidade de opções, que vão desde a culinária regional amazônica até pratos da Guiana Francesa. O espaço conta também com churrasco, hambúrgueres, sushis, petiscos, refeições completas e bebidas artesanais, proporcionando uma experiência gastronômica rica e variada, reunindo sabores tradicionais e contemporâneos.
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Participam da praça de alimentação os empreendimentos Delícias da Luh, Jotape, Oka Sushi, Restaurante Ancoradouro Tucuju, Fogo & Brasa, Kairé Gastrobar, Di Casa Churrascaria, Gohan Sushi, Di Maria Grill, Fratelli, Restaurante Cejo e Association Gastronomie Guyanaise, representante da culinária da Guiana Francesa.
Feira internacional promove negócios e integração na fronteira
A 3ª Feira Internacional de Oiapoque ocorre de 30 de julho a 2 de agosto, no Estádio Municipal João Natividade, o Natizão, com foco na promoção de negócios e na integração entre o Amapá (ASN), a Guiana Francesa, o Platô das Guianas e o Caribe. O evento reúne expositores dos setores de comércio, serviços, indústria, turismo, agroindústria, economia criativa e gastronomia, além de rodadas de negócios, palestras, oficinas e atividades culturais. A expectativa é atrair cerca de 10 mil visitantes durante os quatro dias.
Parcerias fortalecem a realização da feira
A organização da 3ª Feira Internacional é responsabilidade do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae), do Governo do Estado do Amapá (GEA) e da Agência de Desenvolvimento Econômico do Amapá (Agência Amapá), com apoio da Coletividade Territorial da Guiana (CTG), da Câmara de Comércio e Indústria da Guiana (CCIG), da Prefeitura Municipal de Oiapoque (PMO) e do Sistema Fecomércio – Sesc – Senac.