Expectativas de Crescimento na Produção de Ovos
O Brasil deve continuar a sua trajetória de crescimento na produção de ovos, conforme apontam análises do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Para 2026, a expectativa é de um aumento de 1%, resultando em cerca de 4,11 bilhões de dúzias de ovos produzidos. Esse crescimento, embora moderado, reflete uma adaptação do setor a desafios, como o controle de custos e a gestão sanitária. Mesmo com um cenário otimista, a gripe aviária ainda é uma preocupação constante, tanto para os produtores quanto para as autoridades sanitárias e o mercado em geral.
De acordo com a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), a demanda por ovos no Brasil deve seguir uma tendência de alta. A previsão é de que, em 2025, o consumo médio chegue a 287 ovos por habitante, colocando o País entre os dez maiores consumidores per capita do mundo. Para 2026, a projeção é ainda mais ambiciosa: 307 ovos por pessoa, o que poderia posicionar o Brasil em sétimo lugar no ranking global desse tipo de proteína.
Desafios e Oportunidades para o Setor
Apesar das previsões de crescimento no consumo, a gripe aviária continua sendo um fator de risco significativo. Em 2025, o vírus foi detectado em várias regiões do mundo, afetando granjas em locais como África do Sul, Estados Unidos, Japão e diversas nações da Europa, além de registros no próprio território brasileiro. Embora o País tenha conseguido restabelecer rapidamente seu status de livre da doença, a vigilância sanitária precisa ser mantida a fim de prevenir novas contaminações.
Por outro lado, a situação sanitária em outros países pode trazer oportunidades para o setor brasileiro. A disseminação da gripe aviária em diversas localidades tende a beneficiar as exportações, uma vez que o Brasil possui a capacidade necessária para atender à demanda internacional. A decisão da União Europeia em novembro de 2025 de reinstaurar o sistema de pre-listing para estabelecimentos de aves e ovos é um indicativo positivo, sinalizando a confiança no setor nacional e aumentando as chances de avanço nas exportações em 2026. Com isso, o Brasil se consolida como um fornecedor de relevância no mercado global de ovos.