Inscrições para a Copa Brasil de Catering
O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae), em parceria com o Sebrae Nacional, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e a Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders (Abrachefs), está promovendo a seletiva da Copa Brasil de Catering no Amapá, com inscrições abertas até esta sexta-feira, dia 10. A competição será realizada na Cozinha Profissional do Senac, em Santana, no dia 13 de abril, das 7h às 19h. O evento visa selecionar uma dupla de chefs que representará o estado nas etapas regionais e nacionais, podendo, eventualmente, levar o vencedor à disputa mundial em Lyon, na França, em 2027.
A superintendente do Sebrae, Alcilene Cavalcante, ressalta que a Copa Brasil de Catering é uma oportunidade valiosa para destacar os talentos locais e colocar o Amapá no mapa da gastronomia nacional e internacional. “O Sebrae tem investido fortemente no fortalecimento desse setor, compreendendo que a gastronomia é um vetor essencial para o desenvolvimento econômico, geração de renda e promoção do turismo. Estamos muito otimistas quanto ao potencial dos nossos chefs de cozinha, que certamente representarão o estado com grande qualidade”, afirma Alcilene.
Detalhes da Seletiva e Participantes
A seletiva acontecerá no Senac Santana, localizado na Rodovia Comandante Salvador Diniz, 31, no bairro Vila Amazonas. Estão previstas 12 duplas de chefs na disputa, cada uma delas encarregada de preparar três pratos: uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. O público-alvo inclui chefs de cozinha, cozinheiros, técnicos e empreendedores focados no segmento de catering e serviços de alimentação, especialmente aqueles que promovem a gastronomia do Amapá.
A dupla que sair vencedora da seletiva estadual avançará para a etapa regional, programada para os dias 17 e 18 de abril, onde competirá com representantes de outros estados. Nessa fase, o Sebrae Nacional irá selecionar os participantes de até oito estados, permitindo a formação de até 16 duplas. O vencedor dessa etapa seguirá para a final nacional, que será realizada no Rio de Janeiro.
Promoção da Gastronomia como Vetor Econômico
A competição se insere em uma estratégia maior de promoção da gastronomia como um importante vetor econômico e turístico. Com apoio logístico da Abrachefs e coordenação internacional do Instituto de Catering Cup (ICC), o Sebrae busca destacar a cultura gastronômica do Amapá.
Elisangela Ramos, gestora do Polo de Referência em Gastronomia da Amazônia, destaca que o Amapá tem conquistado visibilidade no cenário gastronômico mundial. “Recentemente, em 2025, fomos o único estado brasileiro a participar do Rio Gastronomia e, este ano, estivemos em missão no Peru, visando adquirir conhecimento para aprimorar ainda mais nosso potencial. Nosso objetivo é transformar a gastronomia do Amapá em um destino turístico e fortalecer a economia local, com chefs qualificados prontos para representarem o estado e o Brasil em competições internacionais”, finaliza Elisangela.
Júri e Capacitação
Os jurados da etapa estadual contarão com três profissionais renomados do Rio de Janeiro, que avaliarão os participantes com base em critérios técnicos rigorosos. A dupla vencedora passará por uma capacitação especializada oferecida pela Abrachefs antes de avançar para a próxima fase da competição.
Como se Inscrever
Os interessados em participar da seletiva podem encontrar as inscrições e o regulamento disponíveis no Portal do Sebrae e nas redes sociais da instituição. Os links para acesso incluem plataformas como Instagram, Facebook e Twitter.