Motivos para a Queda nos Preços do Azeite
Nos últimos 12 meses, o preço do azeite caiu impressionantes 14,55%, marcando a nona redução mensal consecutiva. Essa queda, segundo especialistas consultados, é atribuída a uma combinação de fatores que impactaram o mercado, como as condições climáticas na Europa, a desvalorização do dólar e, em menor escala, a isenção de impostos sobre o produto importado.
Para Carlos Eduardo de Freitas Vian, professor da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP), a combinação desses fatores foi crucial. “Foi uma junção de todos esses fatores”, explica. Ele ressalta que a redução nos preços demorou um pouco para se refletir nos supermercados, pois os estoques ainda estavam baseados em preços anteriores. No entanto, a queda nos valores está se tornando evidente.
Se o cenário atual persistir, há a expectativa de que o preço do azeite possa continuar a cair nos próximos meses, de acordo com os profissionais que analisaram a situação. Esta informação é alentadora para os consumidores que têm sentido o impacto da alta de preços nos últimos anos.
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Impacto das Condições Climáticas
É importante ressaltar que mais de 98% do azeite comercializado no Brasil é importado, com a maior parte vindo de Portugal e da Espanha. As condições climáticas adversas, como a seca e o calor extremo, afetaram severamente a produção de azeitonas na Europa, levando os preços a dispararem no Brasil em 2023, atingindo o pico em junho de 2024.
Felippe Serigati, pesquisador da FGVAgro, explica que esse fenômeno climático não apenas encareceu o azeite no Brasil, mas também em diversas partes do mundo. Contudo, em 2025, as condições climáticas mais amenas na Europa devem favorecer uma colheita mais abundante, o que poderá contribuir para a manutenção da redução de preços.
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Fonte: daquibahia.com.br
Influência do Câmbio
Outro fator que tem impactado o preço do azeite é a variação do dólar. O Brasil é altamente dependente de importações, e o preço do azeite está diretamente ligado ao valor da moeda americana. No início do ano, o dólar estava cotado em cerca de R$ 6,20, enquanto atualmente a moeda encontra-se na faixa de R$ 5,45.
De acordo com Serigati, a desvalorização do dólar tem contribuído para a queda nos preços dos produtos importados. “Como o dólar perdeu valor no mercado cambial brasileiro, tudo que é importado teve queda de preço”, comenta.
Isenção de Impostos e Suas Consequências
Em março, o governo federal decidiu zerar a tarifa de importação de diversos produtos, incluindo o azeite, como uma estratégia para conter a alta no preço dos alimentos. Embora especialistas afirmem que essa medida ajudaria os consumidores, eles alertam que o impacto dessa isenção sobre o preço do azeite foi mínimo. Carlos Eduardo, da Esalq, reconhece que a isenção colaborou para a redução, mas enfatiza que a principal influência continua sendo o resultado da safra na Europa.
Os economistas consultados à época ressaltaram que a medida poderia trazer alívio ao bolso do consumidor, mas reforçaram que a situação climática e a produção europeia são os principais fatores que determinam as oscilações de preço do azeite. Enquanto a tendência de queda se consolidar, consumidores devem manter-se informados sobre as flutuações no mercado.