Startup do Amapá Inova na Produção de Espirulina para Exportação e Saúde

Inovação na Produção de Espirulina no Amapá

Uma startup de bioeconomia no Amapá está revolucionando a forma de produzir espirulina, uma microalga amplamente reconhecida como suplemento alimentar. Agora, a empresa oferece o produto em grânulos crocantes e sem sabor, facilitando o seu consumo. A idealizadora dessa inovação é a bióloga Elane Cunha, fundadora da empresa, que vê o novo formato como uma alternativa mais palatável em relação ao pó tradicional, que muitas vezes apresenta um gosto forte e risco de contaminação.

Elane destaca a importância de um cultivo seguro: “A espirulina é criada em tanques cobertos, semelhantes aos utilizados na piscicultura, pois não pode ficar exposta. Microrganismos podem ser introduzidos pelo ar ou pela chuva. Quando não se utilizam boas práticas, como tanques adequados e secagem correta, o sabor e a qualidade podem ser comprometidos.”

A startup adota rigorosos métodos durante a produção, realizando testes para detectar toxinas e controlar a microbiologia, a fim de evitar contaminações por outras algas. Esse enfoque na qualidade é considerado inédito no Brasil, conforme afirma a bióloga.

Benefícios da Espirulina para a saúde

A espirulina é uma fonte rica em proteínas, minerais, antioxidantes e vitaminas do complexo B. Seus benefícios incluem o fortalecimento da musculatura e do sistema imunológico, auxílio no emagrecimento, aumento da energia, promoção da saúde cardiovascular e suporte no tratamento de diabetes e rinite alérgica.

A empresa é classificada como uma deep tech, que são startups que desenvolvem soluções científicas complexas, de acordo com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Esse status indica um forte comprometimento com a pesquisa e inovação.

Investimentos e Parcerias para Crescimento

Graças a prêmios em dinheiro conquistados em competições estaduais e nacionais, a startup conseguiu investir em pesquisa e desenvolvimento. O próximo passo é a construção de um parque industrial, que permitirá expandir a produção e comercializar a espirulina tanto no Brasil quanto no exterior.

A CEO Maria Eleonora Cunha enfatiza a importância das parcerias estabelecidas com a Universidade Federal do Amapá (Unifap), Senai Amapá e Senai Cimatec. Essas colaborações são financiadas pela Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial, e dois dos projetos em andamento estão sendo preparados para serem apresentados em artigos internacionais e em um livro.

Experiências Internacionais e o Potencial do Amapá

Elane Cunha também buscou conhecimento em fazendas de espirulina na França para aprender técnicas de produção em larga escala e implementar boas práticas em seu estado. A França é reconhecida mundialmente pela excelência na produção dessa microalga.

“O Amapá possui um clima ideal, com calor e luz abundantes durante todo o ano. Na Europa, o cultivo de espirulina é limitado a apenas sete meses devido ao inverno”, explica Elane, ressaltando o potencial do estado para se tornar um polo significativo na produção dessa microalga.

Objetivos Futuros e Visão de Crescimento

O principal objetivo das pesquisadoras é transformar o Amapá em um centro de excelência na produção de espirulina de alta qualidade, tanto em âmbito nacional quanto internacional. A equipe, formada por Elane Cunha, Maria Eleonora Cunha e Silvia Faustino, está comprometida em levar adiante essa missão.

Com um modelo de produção inovador e um foco na qualidade, a startup do Amapá se posiciona na vanguarda da bioeconomia, prometendo não apenas benefícios para a saúde, mas também um futuro promissor para a economia local.