Um Números Impressionantes
No ano de 2024, o Espírito Santo alcançou a marca de 380.650 mil dúzias de ovos de galinha, conforme dados da Produção Pecuária Municipal do IBGE. Isso se traduz em aproximadamente 4,57 bilhões de ovos produzidos ao longo do ano. Para ter uma ideia mais clara desse volume, podemos dividi-lo por tempo: isso representa cerca de 12,5 milhões de ovos diariamente, ou, impressionantes, 521 mil ovos a cada hora. Quando consideramos a produção em unidades de tempo menores, são 8,7 mil ovos por minuto e cerca de 145 ovos por segundo. Portanto, enquanto você lê esta matéria, milhares de ovos já estão sendo produzidos no estado.
Com uma população estimada em 4.102.129 habitantes em 2024, essa produção capixaba equivale a cerca de 1.114 ovos por habitante ao ano. Isso se traduz em uma média de pouco mais de três ovos por dia para cada capixaba, independentemente da faixa etária.
Outra forma de visualizar esse volume significativo é pensar em omeletes. Considerando uma omelete simples feita com dois ovos, a produção diária do estado seria suficiente para preparar aproximadamente 6,25 milhões de omeletes por dia. Se optarmos por omeletes de três ovos, ainda assim a quantidade seria suficiente para cerca de 4,17 milhões de refeições diárias.
Cidade Protagonista da Produção
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Fonte: feirinhadesantana.com.br
O município de Santa Maria de Jetibá é o grande protagonista na produção de ovos no Espírito Santo, sendo responsável por 346.602 mil dúzias, o que corresponde a 91,1% da produção total do estado. Em números absolutos, isso significa que Santa Maria de Jetibá sozinha produziu cerca de 4,16 bilhões de ovos em 2024.
Na sequência, destacam-se os municípios de Santa Teresa, com 9.800 mil dúzias; Santa Leopoldina, com 9.613 mil dúzias; Domingos Martins, com 5.016 mil dúzias; e Venda Nova do Imigrante, com 2.859 mil dúzias. Apesar da relevância desses municípios, a produção de ovos no Espírito Santo é predominantemente concentrada em Santa Maria de Jetibá.
Reconhecimento do Setor
Para Carlos Tesch, secretário de Estado da Agricultura, os números apresentados refletem a eficiência e o profissionalismo do setor avícola. “O desempenho da avicultura de postura no Espírito Santo é resultado de muito trabalho, organização e investimento ao longo dos anos. Temos uma cadeia produtiva eficiente, com forte participação da agricultura familiar e alto nível tecnológico. Nosso compromisso é continuar apoiando o setor, ampliando a competitividade e garantindo sustentabilidade para que o Estado siga como referência nacional na produção de ovos”, enfatizou.
Em suma, no Espírito Santo, cada ovo produzido é um símbolo de uma cadeia produtiva bem estruturada, que não apenas gera riqueza, mas também fortalece a economia local, especialmente na região serrana. Em 2024, a produção capixaba de ovos alcançou um patamar impressionante, capaz de abastecer várias vezes a própria população do estado, reafirmando a importância da avicultura para o agronegócio capixaba.