Bahia se Torna Novo Polo de Produção de Carne Premium
O Programa Carne Angus Certificada alcançou um marco significativo ao realizar, pela primeira vez, abates na Bahia. Este feito, ocorrido em Luís Eduardo Magalhães, em parceria com a VPJ Alimentos, marca a presença do programa em todas as cinco regiões do Brasil. A iniciativa representa um avanço na produção de carne Angus premium na Região Nordeste, diversificando e fortalecendo a cadeia produtiva.
Com a nova unidade de abate, a expectativa é alcançar a meta de 200 cabeças por mês, volume que será utilizado para complementar a produção de cortes Angus Certificados na unidade da VPJ situada em Pirassununga, São Paulo. A ação é vista como um passo crucial para descentralizar a cadeia produtiva e expandir a marca em novos horizontes no setor agropecuário.
Oportunidades para Produtores Locais
Maychel Borges, gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, afirma que a nova fase na Bahia representa uma oportunidade não apenas de expansão territorial, mas também para aumentar a rentabilidade dos produtores locais que investem na genética Angus. ‘O agronegócio baiano está em plena ascensão. O programa visa gerar valor e rentabilidade para os pecuaristas que apostam na genética Angus na região’, ressaltou Borges. Ele também destacou o desafio de integrar e fortalecer essas ações, maximizando as margens proporcionadas pela carne de qualidade.
A introdução do programa no Nordeste não só valida a capacidade de produção local, mas também abre portas para novos investimentos em tecnologia, manejo e aprimoramento genético da pecuária regional.
VPJ Alimentos Valoriza o Potencial da Região
Michel Araújo, gerente de suprimentos da VPJ Alimentos, enfatizou que a expansão para a Bahia se deve ao aumento da demanda por carne Angus no mercado e à estratégia de promover a genética dessa raça em novas áreas. ‘Já estamos investindo na Bahia há bastante tempo, introduzindo a genética Angus, oferecendo reprodutores, sêmen e embriões. A aceitação por parte dos produtores foi extremamente positiva’, destacou Araújo.
No primeiro abate realizado sob a nova estrutura, o programa alcançou uma taxa de certificação de 100% das carcaças, com um peso médio de 435 quilos por animal vivo e 230,7 quilos por carcaça. Esses resultados reafirmam o compromisso com a excelência da carne Angus e a qualidade dos produtos oferecidos.
Programa de Certificação de Carne como Referência Nacional
Em seus 23 anos de trajetória, o Programa Carne Angus Certificada se destaca como o maior sistema de certificação de carne do Brasil, contando com 60 unidades de 30 frigoríficos credenciados em 13 estados. Este modelo de certificação assegura a rastreabilidade, qualidade e padronização dos cortes, fazendo da carne Angus uma referência de excelência tanto no mercado nacional quanto internacional.
O crescimento no Nordeste também reflete a expansão da criação de genética Angus na região, impulsionada por eventos interativos como leilões de reprodutores e iniciativas voltadas ao aprimoramento genético. Essa dinâmica não só eleva a qualidade da carne produzida, mas também solidifica o papel da Bahia como um novo centro de produção de carne premium no Brasil.