Superprodução e Desafios na Rentabilidade
Nos últimos dois anos, o cultivo de mandioca teve um crescimento notável, resultando em uma oferta robusta prevista para 2025, especialmente no primeiro semestre. Essa tendência é impulsionada por preços atrativos anteriormente e pela conversão de áreas antes dedicadas a grãos em várias regiões do Brasil. Entretanto, a segunda metade do ano deve apresentar uma leve diminuição na oferta devido a fatores climáticos adversos.
Embora a análise anual indique que os preços médios da mandioca são superiores aos registrados em 2024, os elevados custos de produção estão limitando a rentabilidade dos agricultores. Uma análise detalhada do mercado revelou que, apesar do incremento na produção, a lucratividade permanece sob pressão.
Conforme as estimativas do IBGE, a produção nacional de mandioca deve crescer 9,4% em 2025, atingindo 20,8 milhões de toneladas. Esse crescimento é atribuído à expansão de 5,8% na área cultivada, que é estimada em 1,3 milhão de hectares, juntamente com um aumento de 3,4% na produtividade média, que se elevou para 16 toneladas por hectare. Espera-se que essa expansão produtiva ocorra em todas as regiões do país.
Setores de Produção e Processamento
Nos principais estados produtores voltados à produção de fécula — como Paraná, Mato Grosso do Sul e São Paulo — a expectativa é de um crescimento significativo de 12,6%, totalizando 7,4 milhões de toneladas, o que representa 35,6% do volume nacional. No entanto, o processamento industrial não está acompanhando este aumento na produção. Dados do Cepea indicam que a indústria deve processar aproximadamente 2,8 milhões de toneladas de mandioca em 2025, o que representa uma queda de 2,2% em relação ao ano anterior. Do total a ser processado, 1,53 milhão de toneladas serão moídas no primeiro semestre e 1,26 milhão no segundo, configurando a maior diferença semestral desde 2022.
Os preços médios a prazo para a tonelada de mandioca nas fecularias registraram um valor de R$ 545,45 em 2025, o que significa um aumento de 3,4% em relação a 2024. Apesar dessa elevação, pesquisadores do Cepea afirmam que o aumento nos preços não foi suficiente para proporcionar margens de lucro mais confortáveis para os produtores.
Desafios para os Produtores
Os altos custos de produção, especialmente os relacionados ao arrendamento de terras — um fator que afeta especialmente o Paraná — além dos gastos com mão de obra, continuam sendo os principais desafios que impactam a rentabilidade dos agricultores ao longo do ano.
Diante desse cenário, os produtores de mandioca precisam se adaptar e buscar soluções que viabilizem a manutenção de suas margens de lucro. A dinâmica do mercado, aliada aos custos crescentes, requer uma gestão eficiente e a adoção de práticas sustentáveis que possam garantir a competitividade no setor.
O futuro da mandioca no Brasil está intrinsecamente ligado à capacidade de os agricultores lidarem com as adversidades do mercado e as condições climáticas. Com as informações e tendências de produção, é vital que todos os envolvidos na cadeia produtiva se mantenham informados e preparados para os desafios que estão por vir.